Specialità Affumicate Salmone Selvaggio

Scoprite tutte le Specialità di Salmone Selvaggio Affumicato Scandia ottenute dalle specie RED KING, COHO e SOCKEYE. Il salmone selvaggio vive e si riproduce in un habitat incontaminato, nutrendosi in modo naturale solo di ciò che caccia in libertà e senza alcuna interferenza umana. La pesca avviene secondo metodi di sostenibilità, ovvero nel pieno rispetto della specie stessa e dell'ambiente in cui vive. 

Il nostro salmone selvaggio è stato premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano (classifica di novembre 2019).

  • Salmone Selvaggio RED KING o REALEBanda Salmone Reale Selvaggio (Red King) Affumicato
  • Salmone Selvaggio RED KING o REALECubetti di Salmone Reale Selvaggio (Red King) Affumicato 100g
  • Salmone Selvaggio RED KING o REALEVaschetta Salmone Reale Selvaggio (Red King) Affumicato100g
  • Salmone Selvaggio RED KING o REALEBanda Salmone Reale Selvaggio (Red King) Affumicato da 2,3/3,5kg

Salmone Selvaggio RED KING o REALE

Una superiore qualità della carne dallo straordinario sapore raffinato e dal colore caratteristico. E' il salmone più grande dal quale otteniamo Filetti, comunemente chiamati Bande, sino a 8/9kg.
Disponibile in Confezioni Sottovuoto intere e preaffettate in bande da 1,3 kg a più di 3,5kg oppure conservate in Atmosfera Protettiva in Vaschette astucciate o in Cubetti da 100g.
  • Salmone Selvaggio COHO o ARGENTATOVaschetta da 100g di Salmone Selvaggio Coho
  • Salmone Selvaggio COHO o ARGENTATOFioretto di Salmone Selvaggio Coho
  • Salmone Selvaggio COHO o ARGENTATOBande di Salmone Selvaggio Coho
  • Salmone Selvaggio COHO o ARGENTATOConfezione Regalo La Rosa del Pacifico

Salmone Selvaggio COHO o ARGENTATO

Ottimo per compattezza, sapore e colore rosso intenso. È il salmone con minore contenuto di grassi e di piccole dimensioni. Premiato dagli esperti del "Gambero Rosso" come il miglior salmone selvaggio affumicato disponibile sul mercato italiano (classifica di novembre 2019) ed oggi entrato nella TOP ITALIAN FOOD 2022 sempre de il Gambero Rosso.

Disponibile in Confezioni Sottovuoto con Bande intere e preaffettate dal peso di 600g sino a 1,2 kg, oppure affettate in vaschette in atmosfera protettiva da 100 o 200g. Inoltre disponibile il FIORETTO di SALMONE, ovvero la parte centrale del Salmone più morbida, in confezioni sottovuoto litografate da 270/300g e 500/600g e la confezione regalo LA ROSA DEL PACIFICO in filetti interi o preaffettati da 700/900g. 
  • Salmone Selvaggio SOCKEYE o ROSSOBande Intere di Salmone Sockeye
  • Salmone Selvaggio SOCKEYE o ROSSOGrand Gourmet trancio da 250g

Salmone Selvaggio SOCKEYE o ROSSO

Carni di colore rubino e dall'inconfondibile sapore pieno e deciso. Disponibile in bande intere in confezioni sottovuoto da 600g a 1,2kg. Inoltre da questa specie di Salmone ricaviamo un'altra Specialità affumicata ovvero il GRAND GOURMET, un filetto di Salmone Rosso leggermente affumicato e cotto a vapore. Disponibile in tranci da 250g.