Polpo

I Polpi lavorati da SCANDIA vengono pescati lungo le coste orientali dell'Africa, il polpo viene immediatamente pulito e congelato per mantenerne intatte le caratteristiche nutrizionale e di morbidezza. Il buon apporto proteico e il ridottissimo tenore di grassi (solo lo 0,4%) ne fanno un alimento nutriente ma al tempo stesso leggero e digeribile, particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche.
 

  • Polpo alla galizianaPolpo alla Galiziana in vaso da 265ml
  • Polpo alla galizianaPolpo alla Galiziana

Polpo alla galiziana

Il Polpo alla Galiziana o Pulpo a la Gallega, è un piatto tradizionale della Galizia. Tipica ricetta domenicale e consumato soprattutto durante le Feste della Settimana Santa. Il delicato sapore del polpo sposa la forza di gusto delle spezie usate durante la cottura quali peperoncino e paprika. Ideale come stuzzicante aperitivo ma ottimo anche come piatto unico. Disponibile in vasetto da 265ml.
 
 
  • Carpaccio di PolpoVaschetta di Carpaccio di Polpo da 100g
  • Carpaccio di PolpoPiatto di Carpaccio di Polpo

Carpaccio di Polpo

Leggerezza e grande praticità in tavola con Carpaccio di Polpo. Pescato lungo le coste orientali dell'Africa, il polpo viene immediatamente pulito e congelato per mantenerne intatte le caratteristiche nutrizionali e di morbidezza; lessato, insaccato ed affettato per essere già pronto all'uso. Il buon apporto proteico e il ridottissimo tenore di grassi (solo lo 0,4%) ne fanno un alimento nutriente ma al tempo stesso leggero e digeribile, particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche. Disponibile in vaschetta in atmosfera protettiva da 100g.
  • Polpo precotto insaccatoPolpo precotto insaccato da 750g
  • Polpo precotto insaccatoPolpo Scandia

Polpo precotto insaccato

Un prodotto fresco eccellente: vari polpi vengono lessati insieme e pressati, dando loro una forma cilindrica; il tutto si lascia raffreddare e poi si affetta. Le fette devono essere molto sottili perché ne risulti una pietanza leggera e di aspetto molto raffinato. Ideale affettato con un filo di olio extra vergine di oliva, sale, limone, prezzemolo e cubetti di patate. Disponibile in salsicciotto sottovuoto da 750g.